Καταρχάς φαντάζομαι εννοείς το Η στην ερωτησή σου. Όχι δε μπορείς να το θεωρήσεις δεδομένο γιατί δε γνωρίζεις τις αρχικές ποσότητες. Όταν μία ουσία έχει μεγαλύτερο βαθμό μετατροπής από μία άλλη δε σημαίνει ότι είναι σε έλλειμα. Μία ουσία δηλαδή μπορεί να έχει μικρότερο βαθμό μετατροπής αλλά να βρίσκεται σε περίσσεια. Για να υπολογίσεις ποια ουσία είναι σε έλλειμα θα πρέπει να κάνεις στοιχειομετρικούς υπολογισμούς. Στη προκειμένη περίπτωση που δε γνωρίζεις αρχικές ποσότητες, θα πρέπει να πάρεις περιπτώσεις. Μία από αυτές θα σε οδηγήσει σε άτοπο.